バーミキュラが世界最大級の見本市「アンビエンテ2026」に初出展！手料理の喜びを世界へ

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世界が注目！バーミキュラが国際見本市「アンビエンテ2026」に初出展

愛知ドビー株式会社が展開する鋳物ホーロー調理器ブランド「バーミキュラ」が、2026年2月6日（金）から10日（火）までドイツ・フランクフルトで開催される、世界最大級の消費財見本市「Ambiente（アンビエンテ）2026」に初めて出展します。この出展は、バーミキュラのグローバル展開をさらに強化し、ヨーロッパ市場への本格参入を目指す重要な一歩となります。

「アンビエンテ」は、世界160カ国以上から10万人以上の来場者が集う、キッチン・ダイニング、リビング、ギフト分野の最新トレンドが集まる国際見本市です。バーミキュラは、日本の職人技術が光る「JAPAN STYLE」エリアで、その独自のものづくりと「手料理と、生きよう。」というブランドスローガンが提案する“道具から始まる食の体験価値”を世界に発信します。

「Ambiente Trends 26+」に選出された「オーブンポット2」

今回の出展で特に注目されるのは、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋「オーブンポット2」が、2026年の暮らしや価値観を象徴するプロダクトとして、特別展示「Ambiente Trends 26+」に選出されたことです。これは、国際的に著名なドイツのデザインスタジオ「ボラ・ヘルケ・パルミザーノ」が監修し、数多くの出展ブランドの中から、時代性、思想性、ものづくりの完成度において高く評価された製品のみが選ばれる、大変名誉あることです。この選出は、バーミキュラの製品が単なる調理器具ではなく、未来のライフスタイルを豊かにする存在として世界に認められた証と言えるでしょう。

毎日の料理が感動に変わる！バーミキュラ製品の魅力

バーミキュラの製品は、単に料理を作るだけでなく、素材本来の味を引き出し、毎日の食卓に感動と喜びをもたらすことを目指して開発されています。ここでは、出展される主なラインナップをご紹介します。

VERMICULAR OVEN POT 2（バーミキュラ オーブンポット2）

「よりおいしく、革新的に使いやすく」進化した鋳物ホーロー鍋です。バーミキュラならではの0.01mmという高い密閉性を持つフタと本体が「無水調理」を実現し、素材の旨みを最大限に引き出します。さらに、独自開発されたホーローにより、炒め物や焼き付けの性能が向上。新しい調理法「無水ベイク」では、あらゆる食材がこれまでにないおいしさへと変わります。いつもの煮込み料理や蒸し料理が、想像を超える深みと香りで食卓を彩るでしょう。

VERMICULAR RICEPOT（バーミキュラ ライスポット）

「世界一、おいしいご飯が炊ける炊飯器」を目指して開発されました。炊飯に特化して進化した鋳物ホーロー鍋と、理想的な熱源を組み合わせることで、まるで「かまど」で炊いたような、ふっくらとしたご飯の美味しさを家庭で味わえます。ご飯だけでなく、無水調理や煮込みはもちろん、炒める、ソテー、低温調理、蒸す、発酵、パンを焼く、オーブン調理など、一台で幅広い料理が理想的な火加減で楽しめます。まさに、食卓の可能性を広げる一台と言えるでしょう。

VERMICULAR FRYING PAN（バーミキュラ フライパン）

「世界一、素材本来の旨みを凝縮するフライパン」をコンセプトに開発されました。新開発のホーローと蓄熱性の高い鋳鉄の組み合わせが、食材の余分な水分を瞬間的に蒸発させ、旨みをぎゅっと凝縮します。シンプルな火入れだけで、いつもの手料理がまるで生まれ変わったように美味しくなる体験は、きっと驚きを与えてくれるはずです。女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現しているのも嬉しいポイントですね。

VERMICULAR YUKIHIRA（バーミキュラ ユキヒラ）

「素材を焼き、煮炊きを極める」をコンセプトにした鋳物ホーロー製の雪平鍋です。熱効率に優れた槌目と独自の瞬間蒸発性能により、短時間で理想的な火入れが可能です。さらに、同素材の落とし蓋を使うことで、焼きつけながら素材の水分で蒸し焼きにするという新しい調理法も楽しめます。これにより、旨みを逃さず閉じ込めることができ、いつもの家庭料理が感動的なおいしさへと進化します。

その他、テーブルウェアに加え、今後のバーミキュラブランドを牽引する主力新製品のコンセプトモデルも展示されるとのこと。どんな新しい「食の体験」が提案されるのか、期待が高まりますね。

関連情報

バーミキュラの製品は、毎日の料理を特別なものに変えてくれる魔法のような道具です。この機会に、バーミキュラの製品で手料理のある豊かな暮らしを始めてみませんか。

• アンビエンテ2026公式サイト
  https://ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/en.html

• バーミキュラ公式サイト
  https://www.vermicular.jp/

• バーミキュラ公式オンラインショップ
  https://shop.vermicular.jp/

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